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有機農業のチカラ
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有機農業のチカラ コロナ時代を生きる知恵
大江正章／著
出版社名 コモンズ
出版年月 2020年10月
頁数・縦 ２５４Ｐ １９ｃｍ
コロナ時代を生きる私たちは、グローバリゼーションと高度経済成長・過度な都市化を見直し、欧州を一つのモデルとして、地域重視と食料自給へ向かわざるを得ない。
持続可能性を考えれば、有機農業への大転換という道しかない！
各地を取材し、日本農業の特質をよくふまえたうえで提言。
目次
１ 食・農・地域を守る思想
２ 学校給食と有機農業と地域づくり
３ 地域に広がる有機農業
４ 田園回帰と有機農業
５ 東日本大震災から考える
６ 協同組合と都市農業
７ 自治体職員・首長へのメッセージ
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