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フレンチトーストとパン料理
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フレンチトーストとパン料理 ラスクやサラダ、スープにグラタンまで。パン好きさんに届けたい、とっておきのパン活用レシピ
ナガタユイ／著
出版社名 河出書房新社
出版年月 2020年11月
ブリオッシュのフレンチトースト、フレンチ揚げパン、パンの耳プディング、シーザーサラダ、ホワイトソース、めかじきとトマトソースのチーズパン粉焼き、プレーンラスク、ホワイトチョコ風味のレーズンバター、パルメザンのクロワッサンラスク、サマープディング、だんだん乾燥して、パサついたり、硬くなったりした“昨日のパン”を簡単アレンジ。
パンのプロによる簡単絶品アレンジレシピ。
目次
１ フレンチトースト（基本のフレンチトースト
オーブン焼きフレンチトースト）
２ パン料理（昨日のパンで食卓を彩る
パン料理の基本のソース）
３ パンの保存食（ラスクと冷凍サンドイッチ
ラスクのディップ
おつまみラスクとクルトン）
４ パンのデザートとおやつ
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