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台湾、お菓子の旅

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台湾、お菓子の旅

池澤春菜/著
出版社名 主婦と生活社
出版年月 2026年5月

とびきり甘くて、ほんのり苦い。訪台70回を誇る著者が出会ったおいしくて愛らしいお菓子たち。やがてその奥に秘められた日台の複雑な歴史を知る。
台湾のお菓子を巡る初めての本格ガイド&エッセイ。

目次
冰品―かき氷
冰淇淋―アイスクリーム
豆花―トウファ
〓餅―焼き菓子
麻〓、地瓜、芋頭―もち、さつまいも、タロ芋
懷念的味道―懐かしの味
巧克力―チョコレート
水果―くだもの
飲料―飲みもの
小説「きみの甘さは知らない」

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