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手づくりのすすめ

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手づくりのすすめ

増補改訂版

自然食通信編集部/編 小玉光子/編著 八田尚子/編著 宮代一義/彫
出版社名 自然食通信社
出版年月 2021年11月

食べもののチカラと先人の知恵がぎっしり詰まったキッチンの強力お助け本。

目次
春(酒まんじゅう
味噌
コウジ…麹・糀 ほか)
夏(豆腐
梅干
ドレッシング ほか)
秋冬(柿酢
醤油
コンニャク ほか)

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